La Mejor entrada para las fiestas

De Cooking With Ayeh · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Limpia los champiñones con papel de cocina humedecido y quita la tierra. Separa los sombreros y pica los tallos en trocitos pequeños.
2. Pica finamente el ajo y las espinacas, y corta las alcachofas en trozos pequeños.
3. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y los tallos picados y saltea unos minutos hasta que doren. Sazona con sal y pimienta.
4. Añade las espinacas picadas y saltéalas unos minutos hasta que se ablanden. Pasa todo a un bol grande y deja que se enfríe un poco.
5. Añade las alcachofas y el queso crema a la mezcla, sazona con sal y pimienta, y remueve para obtener un relleno cremoso.
6. Pon el pan rallado y el parmesano en un bol pequeño, sazona con sal y pimienta, añade 1 cucharadita de aceite de oliva y mezcla.
7. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Coloca los sombreros en una bandeja de horno, sazona con sal y pimienta, rocíalos con 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva y remueve con las manos para cubrirlos. Colócalos con la parte de las láminas hacia arriba.
8. Rellena los sombreros con la mezcla de forma uniforme y luego espolvorea todos los champiñones con la mezcla de pan rallado.
9. Hornea de 18 a 23 minutos, hasta que estén hechos y la superficie esté ligeramente dorada. Deja enfriar en una rejilla o sirve enseguida.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoQuesoSetaQueso parmesanoQueso cremaEspinacasPan ralladoAlcachofa