A Melhor entrada para as festas

Por Cooking With Ayeh · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Limpe os cogumelos com papel-toalha umedecido e tire qualquer sujeira. Retire os chapéus e pique bem os talos.
2. Pique finamente o alho e o espinafre, e corte as alcachofras em pedaços pequenos.
3. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho e os talos picados e refogue por alguns minutos até dourar. Tempere com sal e pimenta.
4. Adicione o espinafre picado e refogue por alguns minutos até murchar. Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar um pouco.
5. Acrescente as alcachofras e o cream cheese à mistura, tempere com sal e pimenta e misture até obter um recheio cremoso.
6. Coloque a farinha de rosca e o parmesão em uma tigelinha, tempere com sal e pimenta, adicione 1 colher de chá de azeite e misture.
7. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F). Disponha os chapéus em uma assadeira, tempere com sal e pimenta, regue com 1 a 2 colheres de sopa de azeite e vire com as mãos para cobrir todos. Coloque-os com a parte das lamelas virada para cima.
8. Recheie os chapéus de forma uniforme com a mistura e depois polvilhe a farinha de rosca sobre todos os cogumelos.
9. Asse por 18 a 23 minutos, até que estejam cozidos e a parte de cima levemente dourada. Deixe esfriar em uma grade ou sirva logo em seguida.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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