节日最棒的开胃菜

作者：Cooking With Ayeh · 45 分钟

食材

步骤

1. 用湿的厨房纸巾清洁蘑菇，擦掉污物。摘下菇盖，把菇柄切成小丁。
2. 把大蒜和菠菜切碎，把朝鲜蓟切成小块。
3. 中火在平底锅中加热1汤匙橄榄油。加入蒜末和菇柄小丁，炒几分钟至微微上色。用盐和胡椒调味。
4. 加入切碎的菠菜炒几分钟至变软。转入大碗中稍微放凉。
5. 把朝鲜蓟和奶油奶酪加入碗中，用盐和胡椒调味，搅拌成奶油状的馅料。
6. 把面包糠和帕尔马干酪放入小碗中，用盐和胡椒调味，加入1茶匙橄榄油拌匀。
7. 将烤箱预热至200°C（400°F）。把菇盖放在烤盘上，用盐和胡椒调味，淋上1到2汤匙橄榄油，用手翻拌使其均匀裹油，菇褶朝上摆放。
8. 把馅料均匀地舀入菇盖中，然后在所有蘑菇上撒上面包糠混合物。
9. 烤18到23分钟，直到蘑菇熟透、表面微微金黄。放在晾架上冷却，或趁热上桌。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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