Empty My Fridge
La migliore limonata fatta in casa alle fragole per l'estate!
Ingredienti
- Zucchero½–1 tazza
- Limone1 ½ tazze + 2
- Fragola1 ½ lb + 1 tazza
Preparazione
- Metti lo zucchero in un pentolino con la scorza di 2 limoni e strofina zucchero e scorza tra le dita.
- Aggiungi 1 tazza d'acqua, scalda a fuoco medio-alto finché lo zucchero non si scioglie completamente (non serve bollire), poi lascia raffreddare lo sciroppo in frigorifero.
- Taglia a metà 10-12 limoni e spremili, poi filtra il succo con un colino a maglia fine per eliminare semi e polpa.
- Lava le fragole, togli il picciolo e frullale fino a ottenere una purea liscia. Senza frullatore, schiacciale bene con due forchette o uno schiacciapatate.
- Nel dispenser o nella caraffa metti 1 tazza di fragole a fette e 2 limoni a fette, poi aggiungi circa 2 tazze di ghiaccio.
- Versa lo sciroppo freddo, il succo di limone e la purea di fragole.
- Aggiungi 6 tazze d'acqua (fino a 8 a piacere) e mescola bene con un cucchiaio grande.
- Lascia raffreddare la limonata per qualche ore prima di servire, e usa poco ghiaccio per non annacquarla.
Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.
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