Empty My Fridge
Das beste hausgemachte Erdbeer-Limonade-Rezept
Zutaten
- Sugar½–1 Tasse
- Lemon1 ½ Tassen + 2
- Strawberry1 ½ lb + 1 Tasse
Zubereitung
- Gib den Zucker in einen kleinen Topf und füge den Abrieb von 2 Zitronen hinzu. Reibe Zucker und Abrieb zwischen den Fingern, damit sich die Öle lösen.
- Gib 1 Tasse Wasser hinzu und erhitze alles bei mittlerer bis starker Hitze, bis sich der Zucker vollständig auflöst (nicht kochen). Dann den Sirup im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Halbiere 10 bis 12 Zitronen und presse den Saft in einen großen Messbecher. Durch ein feines Sieb abseihen.
- Erdbeeren waschen, entstielen und zu einem glatten Püree pürieren. Ohne Mixer mit zwei Gabeln oder einem Kartoffelstampfer gründlich zerdrücken.
- Gib 1 Tasse in Scheiben geschnittene Erdbeeren und 2 in Scheiben geschnittene Zitronen in den Spender bzw. Krug und füge etwa 2 Tassen Eiswürfel hinzu.
- Gib den gekühlten Sirup, den Zitronensaft und das Erdbeerpüree dazu.
- Gieße 6 bis 8 Tassen Wasser hinzu (mit 6 beginnen) und rühre gut um.
- Einige Stunden kühl stellen und mit wenig Eis servieren, damit die Limonade nicht verwässert.
Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.
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