Empty My Fridge
最好喝的自制草莓柠檬水，夏日必备！
食材
- 糖½–1 杯
- 柠檬1 ½ 杯 + 2
- 草莓1 ½ 磅 + 1 杯
步骤
- 将糖放入小锅中，加入2个柠檬的柠檬皮屑。用手指将糖和柠檬皮搓匀，释放柠檬油。
- 加入1杯水，中火加热至糖完全溶解（无需煮沸），然后放入冰箱冷藏成糖浆。
- 将10至12个柠檬对半切开，挤出汁液放入大量杯中，再用细网筛过滤。
- 清洗草莓并去掉蒂，放入料理机或搅拌机打成顺滑的泥。若没有搅拌机，可用两把叉子或土豆压泥器将草莓压碎。
- 在饮料机或壶底放入1杯切片草莓和2片切片柠檬，再加入约2杯冰块。
- 倒入冷藏好的糖浆、柠檬汁和草莓泥。
- 加入6至8杯水（先加6杯），充分搅拌均匀。
- 冷藏数小时后再饮用，上桌时加少量冰块，以免稀释。
根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。
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