La migliore cioccolata calda di sempre? (Ricetta del champurrado) #shorts

Name: La migliore cioccolata calda di sempre? (Ricetta del champurrado) #shorts
Total time: 15 min
Ingredients: 4 tazze Latte; 2 Bastone di cannella; ½ tazze Masa harina; 2 Cioccolato; 1 Zucchero di canna; 1 cucchiaino Vaniglia

Di Chef Billy Parisi · 15 min

Ingredienti

Latte4 tazze
Bastone di cannella2
Masa harina½ tazze
Cioccolato2
Zucchero di canna1
Vaniglia1 cucchiaino

Preparazione

Versate il latte e i bastoncini di cannella in una pentola media e portate a ebollizione a fuoco alto.
Frullate la masa harina con l'acqua fino a ottenere un composto liscio.
Filtrate il composto di masa nel latte caldo per eliminare eventuali grumi.
Frustate e scaldate finché il composto bolle e si addensa.
Abbassate la fiamma, poi unite il cioccolato, il piloncillo e la vaniglia, mescolando di tanto in tanto fino a completo scioglimento.
Filtrate ancora una volta con un colino fine o un chinois, quindi servite.

Riassunto dal video di Chef Billy Parisi. Guardalo per tutti i dettagli.

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