最棒的热巧克力？（Champurrado食谱）#shorts

作者：Chef Billy Parisi · 15 分钟

食材

步骤

1. 把牛奶和肉桂棒放入中号锅中，大火煮沸。
2. 把玉米粉（masa harina）和水搅拌至顺滑。
3. 把玉米粉水倒入热牛奶中，同时过滤以去除结块。
4. 搅拌加热，直至煮沸并变稠。
5. 转小火，加入巧克力、皮洛ncillo红糖和香草精，不时搅拌至完全融化混合。
6. 再用细网筛或中式滤网过滤一次，即可享用。

根据 Chef Billy Parisi 的视频整理，细节请看视频。

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