La meilleure salade d'œufs à la japonaise (recette) 基本のたまごサラダの作り方 (レシピ) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Par ochikeron · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Porter une casserole d'eau à ébullition.
2. Tapoter chaque œuf froid avec une cuillère pour fissurer la base de la coquille, ou percer un petit trou avec un perce-œuf pour que l'eau s'insinue sous la coquille.
3. Plonger les œufs dans l'eau bouillante et cuire 8 minutes. Les placer dans de l'eau froide pour les refroidir, puis les écaler.
4. Hacher les œufs (ou les écraser à la fourchette) et assaisonner avec la mayonnaise, le sel et le poivre.
5. Servir dans une assiette avec des verdures au choix et du persil en flocons si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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