最正宗的韩式海鲜辣汤面 Jjamppong！

作者：Seonkyoung Longest · 45 分钟

食材

步骤

1. 把食用油、蒜末、姜和葱放入冷锅或大汤锅中。中火翻炒至散发香味，约2到3分钟。
2. 转大火，放入猪肉、卷心菜、洋葱、胡萝卜和西葫芦，翻炒约45秒。
3. 加入韩国辣椒粉和烟熏红椒粉，翻炒30秒到1分钟。把酱油和蚝油沿锅边淋入，让它们立即焦化出烟熏香味。
4. 快速翻炒均匀，倒入鸡高汤和绍兴酒。如果用意大利面，此时开始煮面。煮开。
5. 放入海鲜，再次煮沸后大火持续滚煮，直到海鲜完全熟透，约2到3分钟。根据喜好加入红辣椒或青辣椒。
6. 按包装说明煮鲜面。沥干，用冷水冲洗，再用最热的自来水冲一下使面条回温。彻底沥干后放入碗中。
7. 在面上浇上大量海鲜汤，立即趁热享用。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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