¡La Mejor tortita de kimchi!

Name: ¡La Mejor tortita de kimchi!
Total time: 30 min
Ingredients: 4 oz Shrimp, picado grueso; 4 oz Ground pork; 1 diente Garlic; 1 ½ cdtas. Soy sauce; 1 ½ cdtas. Mirin; Black pepper; 2 tazas Flour; 1 Egg; 2 tazas Kimchi, picado; Vegetable oil; 2 cdtas. Salt; ½ cdas. Sugar; 2 cdtas. Garlic powder; 2 cdtas. Onion powder; 1 cdta. Baking powder; 2 cdtas. Cornstarch

De Seonkyoung Longest · 30 min

Ingredientes

Shrimp · picado grueso4 oz
Ground pork4 oz
Garlic1 diente
Soy sauce1 ½ cdtas.
Mirin1 ½ cdtas.
Black pepper
Flour2 tazas
Egg1
Kimchi · picado2 tazas
Vegetable oil
Salt2 cdtas.
Sugar½ cdas.
Garlic powder2 cdtas.
Onion powder2 cdtas.
Baking powder1 cdta.
Cornstarch2 cdtas.

Preparación

Mezcla las gambas, el cerdo, el ajo, la salsa de soja, el mirin y la pimienta negra en un bol y reserva.
Bate la harina para tortitas, el agua y el huevo hasta integrar bien. Añade el kimchi y la mezcla de gambas y cerdo, y mezcla bien con una cuchara.
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade aceite suficiente para cubrir el fondo. Vierte unos 240 ml de masa, extiéndela uniformemente. Cocina 3 minutos, hasta que la base esté dorada y la superficie cuajada; luego dale la vuelta y cocina otros 3 minutos hasta que esté bien hecha.
Repite con la masa restante.

Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.

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