IL MIGLIORE pancake al kimchi!!

Name: IL MIGLIORE pancake al kimchi!!
Total time: 30 min
Ingredients: 4 oz Shrimp, tritato grossolanamente; 4 oz Carne di maiale macinata; 1 spicchio Aglio; 1 ½ cucchiaini Salsa di soia; 1 ½ cucchiaini Mirin; Pepe nero; 2 tazze Farina; 1 Uovo; 2 tazze Kimchi, tritato; Olio vegetale; 2 cucchiaini Sale; ½ cucchiai Zucchero; 2 cucchiaini Aglio in polvere; 2 cucchiaini Polvere di cipolla; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 2 cucchiaini Amido di mais

Di Seonkyoung Longest · 30 min

Ingredienti

Shrimp · tritato grossolanamente4 oz
Carne di maiale macinata4 oz
Aglio1 spicchio
Salsa di soia1 ½ cucchiaini
Mirin1 ½ cucchiaini
Pepe nero
Farina2 tazze
Uovo1
Kimchi · tritato2 tazze
Olio vegetale
Sale2 cucchiaini
Zucchero½ cucchiai
Aglio in polvere2 cucchiaini
Polvere di cipolla2 cucchiaini
Lievito in polvere1 cucchiaino
Amido di mais2 cucchiaini

Preparazione

In una ciotola mescolate gamberi, maiale, aglio, salsa di soia, mirin e pepe nero, poi mettete da parte.
Sbattete la farina per frittelle coreana, l'acqua e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il kimchi e il mix di maiale e gamberi, poi mescolate bene con un cucchiaio.
Scaldate una padella ampia a fuoco medio e versate olio sufficiente a coprire il fondo. Versate circa una tazza di impasto e stendetelo uniformemente. Cuocete per 3 minuti, finché il fondo non sarà dorato e la superficie rappresa, poi girate e cuocete altri 3 minuti, fino a cottura completa.
Ripetete con l'impasto rimasto.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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