Die besten Königskrabben-Rolls mit Knoblauchbutter und Brioche-Brötchen

Von Tatyana's Everyday Food · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Knoblauchbutter zubereiten: Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen (oder in der Mikrowelle). Vom Herd nehmen und Paprikapulver (geräuchert), Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren.
2. Wenn der Krabbenfleisch bereits gekocht und gekühlt ist, die Schale mit einer Küchenschere und einer kleinen Gabel entfernen und das Fleisch in mundgerechte Stücke zerteilen, in einer großen Schüssel.
3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und ein paar Esslöffel der Knoblauchbutter hineingeben.
4. Das Krabbenfleisch hinzufügen und einige Minuten vorsichtig in der Butter schwenken, nur bis es heiß ist und dampft. Nicht zu lange erhitzen, sonst wird es gummiartig.
5. Den Krebs mit Schnittlauch, Dill und Petersilie würzen und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
6. Die Brioche-Brötchen währenddessen auf ein Blech legen und etwa 3 Minuten unter dem Grill überbacken, bis sie warm sind.
7. Die restlichen Kräuter in die übrige Knoblauchbutter rühren.
8. Jedes warme Brötchen mit Krebsfleisch füllen, mit Knoblauchbutter beträufeln und etwas Zitronensaft darüberpressen. Sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

ZitroneBrotKrabbeKönigskrabbe