最正宗的韩式嫩豆腐汤 | 地道韩式豆腐汤食谱

作者：Seonkyoung Longest · 20 分钟

食材

步骤

1. 将芝麻油、韩国辣椒粉、大蒜以及葱白和浅绿色部分放入冷锅中（可用韩式陶锅或厚底荷兰锅），中火至中大火加热，翻炒约2分钟，偶尔搅拌，直至微微冒泡。
2. 加入切碎的泡菜再炒约1分钟。倒入水，然后用酱油和鱼露调味。煮至沸腾。
3. 水开后加入海鲜拼盘，再次煮沸。用勺子把嫩豆腐划成块，小心地放入汤中。
4. 大火煮沸并保持1分钟，撒上葱的深绿色部分，把鸡蛋直接打入汤中，再煮约1分钟，或煮至你喜欢的熟度。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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