我用Instant Pot做过的最好吃的羊肉Akni

作者：EatMee Recipes · 75 分钟

食材

步骤

1. 把大米淘洗至水变清，沥干备用。
2. 把羊肉冲洗干净，切成咖喱块。
3. 在Instant Pot的煎炒模式下加入食用油，然后放入整香料、洋葱、青辣椒和百里香，炒至洋葱变透明。
4. 加入磨碎的香料和姜蒜泥，搅匀后小火煨30秒。
5. 加入羊肉和盐调味，搅拌，盖上盖子焖5分钟，让肉吸收香料。
6. 加入番茄、番茄酱、香菜、薄荷、咖喱叶和100毫升水，盖上盖子小火煮2分钟。
7. 加入土豆，倒入400毫升水，用手把米平铺在表面，不要翻拌。
8. 关闭煎炒模式，设置高压烹饪35分钟，把防堵气阀调到密封位。
9. 35分钟结束后，自然泄压15分钟，然后关闭，把气阀拨到放气位，等银色按钮落下后再开盖。
10. 加入几块黄油拌匀即可上桌。

根据 EatMee Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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