Das beste libanesische Lamm-Kafta

Name: Das beste libanesische Lamm-Kafta
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Ground lamb; 1 Onion; 1 Tasse Parsley; ½ Bell pepper; 1 ¼ TL Salt; ½ TL Baharat; ½ TL Pfeffer

Von The Lebanese Plate · 30 Min.

Zutaten

Ground lamb500 g
Onion1
Parsley1 Tasse
Bell pepper½
Salt1 ¼ TL
Baharat½ TL
Pfeffer½ TL

Zubereitung

Zwiebel, Petersilie und rote Paprika in der Küchenmaschine fein zerkleinern.
Die Masse in ein Sieb über einer Schüssel geben und mit einem Teigschaber ausdrücken, damit der größte Teil der Flüssigkeit abläuft.
Das Lammhackfleisch, die abgetropfte Zwiebelmischung, Salz, Pfeffer und Baharat in einer Schüssel sehr gut vermengen.
Eine Portion der Masse mit den Händen um einen Spieß formen, dabei unten ein paar Zentimeter frei lassen und die Schicht nicht zu dick machen.
Die Spieße auf einem heißen Grill oder Barbecue etwa 3 Minuten pro Seite grillen, bis sie überall goldbraun sind.

Zusammengefasst aus dem Video von The Lebanese Plate. Schau es dir für die Details an.

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