最棒的家常柠檬蒜香鸡！

作者：Aaron and Claire · 30 分钟

食材

步骤

1. 将鸡胸肉切成一口大小，加入所有腌料轻轻按摩，放入冰箱冷藏腌制10分钟。
2. 将大蒜切碎，姜擦成约1茶匙的姜蓉，葱切薄片，葱白和葱绿分开放置。
3. 在小碗中将所有酱汁材料混合均匀备用。如果想要颜色更深、更有光泽，可加入1/2茶匙老抽。
4. 在大炒锅或平底锅中以大火加热2汤匙油。将鸡肉平铺成一层，煎1分钟至底部金黄，翻面再煎3至4分钟，至两面上色且熟透。取出备用。
5. 在同一口锅中，中大火融化2汤匙黄油。放入蒜末、姜末和葱白，炒1至2分钟，直到蒜末微微变金黄。
6. 快速搅拌酱汁后倒入锅中，翻炒30秒，直到酱汁变稠、有光泽。
7. 将鸡肉放回锅中翻炒至均匀裹上酱汁。可根据喜好搭配蔬菜和柠檬角，盛在米饭上，撒上葱绿和烤芝麻即可。

根据 Aaron and Claire 的视频整理，细节请看视频。

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