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¡las Mejores comidas!
Ingredientes
- Vegetable oil½ cdas.
- Onion · finamente picada1
- Garlic · picado3 dientes
- Stock cube1
- Cumin · molido1 cda.
- Pimentón en polvo1 cda.
- Coriander seed · molido½ cdas.
- Orégano · seco½ cdas.
- Black pepper · molido0,38 cdtas.
- Bell pepper · finamente picada1
- Lentil · cocido3 tazas
- Passata1 ¾ tazas
- Maple syrup1 cda.
- Soy sauce1 cda.
- Hot sauce1 cda.
- Dijon mustard3 cdtas.
- Red cabbage · desmenuzado1 taza
- Cabbage · desmenuzado1 taza
- Carrot · rallado1
- Apple cider vinegar2 cdtas.
- Vegan mayonnaise0,58 tazas
- Salt¼ cdtas.
- Burger bun · tostado5
- Romaine lettuce5
Preparación
- Calienta una sartén de saltear a fuego medio-alto. Añade el aceite, la cebolla y el ajo y cocina de 3 a 4 minutos, hasta que estén translúcidos.
- Desmenuza el cubito de caldo y añade el comino, el pimentón, el cilantro, el orégano y la pimienta negra. Cocina de 1 a 2 minutos, hasta que desprendan aroma.
- Añade el pimiento, las lentejas, la passata, el sirope de arce, la salsa de soja, la salsa picante y la mostaza de Dijon. Cuece a fuego lento, sin tapar, de 7 a 10 minutos, hasta que espese.
- Mezcla los ingredientes de la ensalada de col en un bol. Prueba y añade más mayonesa o vinagre si lo deseas.
- Extiende mayonesa sobre los panecillos tostados, añade la lechuga, cubre con el relleno de lentejas y termina con la ensalada de col.
Resumido del vídeo de Pick Up Limes. Míralo para los detalles.
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