as Melhores refeições

Name: as Melhores refeições
Total time: 45 min
Ingredients: ½ colher de sopa Vegetable oil; 1 Onion, picada finamente; 3 dentes Garlic, picado; 1 Stock cube; 1 colher de sopa Cumin, moído; 1 colher de sopa Páprica em pó; ½ colher de sopa Coriander seed, moído; ½ colher de sopa Orégano, seco; 0,38 colher de chá Black pepper, moído; 1 Bell pepper, picada finamente; 3 xícaras Lentil, cozido; 1 ¾ xícara Passata de tomate; 1 colher de sopa Maple syrup; 1 colher de sopa Molho shoyu; 1 colher de sopa Hot sauce; 3 colheres de chá Dijon mustard; 1 xícara Red cabbage, desfiado; 1 xícara Cabbage, desfiado; 1 Carrot, ralado; 2 colheres de chá Apple cider vinegar; 0,58 xícara Maionese vegana; ¼ colher de chá Salt; 5 Burger bun, tostado; 5 Romaine lettuce

Por Pick Up Limes · 45 min

Ingredientes

Vegetable oil½ colher de sopa
Onion · picada finamente1
Garlic · picado3 dentes
Stock cube1
Cumin · moído1 colher de sopa
Páprica em pó1 colher de sopa
Coriander seed · moído½ colher de sopa
Orégano · seco½ colher de sopa
Black pepper · moído0,38 colher de chá
Bell pepper · picada finamente1
Lentil · cozido3 xícaras
Passata de tomate1 ¾ xícara
Maple syrup1 colher de sopa
Molho shoyu1 colher de sopa
Hot sauce1 colher de sopa
Dijon mustard3 colheres de chá
Red cabbage · desfiado1 xícara
Cabbage · desfiado1 xícara
Carrot · ralado1
Apple cider vinegar2 colheres de chá
Maionese vegana0,58 xícara
Salt¼ colher de chá
Burger bun · tostado5
Romaine lettuce5

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o óleo, a cebola e o alho e cozinhe por 3 a 4 minutos, até ficarem translúcidos.
Desfarele o cubo de caldo e adicione o cominho, a páprica, o coentro, o orégano e a pimenta-do-reino. Cozinhe por 1 a 2 minutos, até ficar aromático.
Adicione o pimentão, as lentilhas, a passata, o xarope de bordo, o molho de soja, o molho de pimenta e a mostarda Dijon. Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, por 7 a 10 minutos, até engrossar.
Misture os ingredientes da salada de repolho em uma tigela. Prove e acrescente mais maionese ou vinagre, se desejar.
Espalhe maionese nos pães tostados, adicione a alface, cubra com o recheio de lentilha e finalize com a salada de repolho.

Resumido do vídeo de Pick Up Limes. Assista para ver os detalhes.

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