最棒的餐食 🤤
食材
- 植物油½ 汤匙
- 洋葱 · 细切1
- 大蒜 · 剁碎3 瓣
- 高汤块1
- 小茴香 · 研磨1 汤匙
- 红辣椒粉1 汤匙
- 香菜籽 · 研磨½ 汤匙
- 奥雷加诺 · 干的½ 汤匙
- 黑胡椒 · 研磨0.38 茶匙
- 青椒 · 细切1
- 扁豆 · 煮熟的3 杯
- 番茄泥1 ¾ 杯
- 枫糖浆1 汤匙
- 酱油1 汤匙
- 辣酱1 汤匙
- 第戎芥末3 茶匙
- 紅甘藍 · 撕成丝1 杯
- 白菜 · 撕成丝1 杯
- 胡萝卜 · 磨碎1
- 苹果醋2 茶匙
- 纯素蛋黄酱0.58 杯
- 盐¼ 茶匙
- 汉堡面包 · 烤香5
- 罗马生菜5
步骤
- 中高火加热煎锅,放入油、洋葱和蒜,炒3至4分钟,直到洋葱变透明。
- 捏碎蔬菜高汤块,加入孜然、红椒粉、芫荽籽、牛至和黑胡椒,炒1至2分钟,直到香味逸出。
- 加入红甜椒、扁豆、意式番茄泥、枫糖浆、酱油、辣酱和第戎芥末。小火慢炖,不加盖,煮7至10分钟,直到汤汁变稠。
- 在碗中拌匀卷心菜沙拉的配料,按口味可加入更多蛋黄酱或醋。
- 在烤好的汉堡包上抹蛋黄酱,铺上生菜,放上大量扁豆馅,再盖上卷心菜沙拉。
根据 Pick Up Limes 的视频整理,细节请看视频。
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