最棒的墨西哥牛肉炖菜，多汁软嫩

Name: 最棒的墨西哥牛肉炖菜，多汁软嫩
Total time: 180 min
Ingredients: 2 黏果酸浆; 10–12 瓜希洛辣椒; 2 安丘辣椒（Ancho）; 3 干辣椒; 1 ½ 洋葱, 切碎; 7 大蒜; 1 英寸 肉桂棒; 6 全香料; 8 丁香; 1 汤匙 牛肉汤; 4–5 茶匙 盐; 1 茶匙 花椒; 1 茶匙 小茴香; 1 茶匙 奥雷加诺; ½ 茶匙 百里香; ½ 茶匙 马郁兰; ½ 茶匙 香菜; ½ 杯 泡椒; 2 磅 嫩牛肩肉块; 2 磅 牛肩肉炖块; 1 磅 牛肋骨; 5 Anaheim 辣椒, 切碎; 10 番茄, 切碎; a little 啤酒; 3 月桂叶; 1 ½ 磅 土豆; 1 磅 胡萝卜; 橄榄; 1 一份满满的爱