Il MIGLIORE stufato messicano di manzo e patate a bocconi | Guisado de Res con papas

Name: Il MIGLIORE stufato messicano di manzo e patate a bocconi | Guisado de Res con papas
Total time: 90 min
Ingredients: 2 lb + 2–3 tazze Manzo; 1 ½ cucchiaini Cumino, carne di manzo macinata; 1 ½ Pepe nero; ½ cucchiai Sale; 2 Aglio, tritato finemente; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 1 cucchiaio Farina; ½ Cipolle, tagliato; 1 Pomodoro, tagliato; ½ tazze Mais dolce; 10–15 Fagiolino, tagliato; 1 Peperone Anaheim; 1–2 Carota; 1 Zucchina, tagliato; ¼ Cavolo, tagliato; 2–3 Patate, a cubetti; ½ cucchiai Origano messicano; Coriandolo

Di Views on the Road · 90 min

Ingredienti

Manzo2 lb + 2–3 tazze
Cumino · carne di manzo macinata1 ½ cucchiaini
Pepe nero1 ½
Sale½ cucchiai
Aglio · tritato finemente2
Olio d'oliva1 cucchiaio
Farina1 cucchiaio
Cipolle · tagliato½
Pomodoro · tagliato1
Mais dolce½ tazze
Fagiolino · tagliato10–15
Peperone Anaheim1
Carota1–2
Zucchina · tagliato1
Cavolo · tagliato¼
Patate · a cubetti2–3
Origano messicano½ cucchiai
Coriandolo

Preparazione

Condire la carne con cumino, pepe nero, sale e origano, poi rosolarla nell'olio d'oliva in una pentola.
Aggiungere aglio e cipolla e cuocere finché diventano morbidi, poi incorporare la farina.
Aggiungere il pomodoro, il brodo e il peperone Anaheim, quindi portare a ebollizione.
Aggiungere carote, patate, fagiolini, zucchina, cavolo e mais, quindi far sobbollire lo stufato.
Assaggiare la carne dopo 30 minuti e cuocere più a lungo se ha ancora un sapore selvatico o non è tenera, poi aggiungere la coriandolo prima di servire.

Riassunto dal video di Views on the Road. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

Altre ricette con

Aglio Cipolle Pomodoro Carota Patate Manzo Cavolo Mais dolce

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app