El mejor pan de maíz jugoso Sin Suero De Mantequilla (¡Adiós al pan de maíz seco!)

De Precious Kitchen · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 218 °C (425 °F). Engrase una sartén de hierro fundido de 25 cm o un molde cuadrado de 20 x 20 cm con aceite o mantequilla.
2. En un bol grande, bata la harina de maíz amarilla, la harina de trigo, el azúcar, la levadura en polvo y la sal hasta que quede bien integrado.
3. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos, añada la leche, los huevos y la mantequilla derretida, y bata solo hasta integrar. No pasa nada si quedan grumos.
4. Vierta la masa en el molde engrasado y alise la superficie con una espátula. Hornee unos 20 minutos, empezando a comprobar a los 18 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
5. En cuanto salga del horno, extienda unas 2 cucharadas de mantequilla por encima y deje que se derrita.
6. Deje enfriar un poco, corte y sirva templado. Guarde las sobras envueltas en la nevera hasta 5 días, o congélelas hasta un mes.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.

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