Le migliori tagliatelle per principianti

Di Pailin's Kitchen · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mescola il pollo con 1 cucchiaino di salsa di soia e tieni da parte.
2. Scola i vermicelli di vetro ammollati e tagliali una o due volte con le forbici.
3. In una ciotolina mescola gli ingredienti della salsa finché lo zucchero non si scioglie.
4. Scalda l'olio in un wok o in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi aglio e cipolla e cuoci finché l'aglio non diventa dorato.
5. Aggiungi il pollo e cuoci finché i pezzi si separano e l'esterno è parzialmente cotto.
6. Spingi tutto su un lato, aggiungi un po' d'olio nello spazio libero e versa le uova. Rompi i tuorli, lascia rapprendere a metà, poi strapazza e mescola con il pollo.
7. Aggiungi il cavolo, le carote e circa mezzo cucchiaio di salsa, e salta velocemente.
8. Aggiungi i noodles, versa il resto della salsa e il pepe bianco, poi saltali per circa 2 minuti finché assorbono tutta la salsa e sono cotti. Se risultano troppo gommosi, aggiungi un goccio d'acqua e cuoci ancora 1 minuto.
9. Spegni il fuoco, aggiungi il pomodoro e la cipollina e salta in modo che il calore residuo li scaldi. Servi, con riso al gelsomino se preferisci.

Riassunto dal video di Pailin's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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