Las mejores galletas de avena y pasas

De Sugar Spun Run · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida y enfriada, los dos azúcares y la canela hasta que quede bien integrado.
2. Incorpora los huevos, luego la melaza y la vainilla, y mezcla hasta que todo quede completamente combinado.
3. En otro bol, bate la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal.
4. Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla hasta que no queden restos de harina.
5. Incorpora la avena y las pasas hasta que queden repartidas de manera uniforme en la masa.
6. Tapa la masa y refrigérala de 30 a 60 minutos.
7. Mientras tanto, precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
8. Forma porciones redondeadas de 1 cucharada y media de masa fría y colócalas en la bandeja, dejando al menos 5 cm entre ellas.
9. Hornea a 175 °C (350 °F) durante 10 a 12 minutos. El centro se verá ligeramente crudo; deja que las galletas se enfríen por completo en la bandeja para que terminen de hacerse.

Resumido del vídeo de Sugar Spun Run. Míralo para los detalles.

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