Les meilleurs cookies à l'avoine et aux raisins secs

Par Sugar Spun Run · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, mélangez le beurre fondu refroidi, les deux sucres et la cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Incorporez les œufs, puis la mélasse et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Dans un autre saladier, fouettez la farine, la maizena, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange au beurre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine.
5. Incorporez les flocons d'avoine et les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis dans la pâte.
6. Couvrez la pâte et réfrigérez-la pendant 30 à 60 minutes.
7. Pendant ce temps, préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et tapissez une plaque de papier cuisson.
8. Formez des boules rondes d'environ 1 1/2 cuillère à soupe de pâte refroidie et disposez-les sur la plaque en les espaçant d'au moins 5 cm.
9. Enfournez à 175 °C (350 °F) pendant 10 à 12 minutes. Le centre paraîtra encore légèrement cru ; laissez refroidir complètement les cookies sur la plaque pour qu'ils finissent de cuire.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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