Os melhores cookies de aveia com passas

Por Sugar Spun Run · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e já fria, os dois tipos de açúcar e a canela até ficar bem incorporado.
2. Acrescente os ovos e misture, depois adicione a melado e a baunilha até ficar totalmente combinado.
3. Em outra tigela, bata a farinha, o amido de milho, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. Misture aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga até não haver mais farinha seca.
5. Acrescente a aveia e as passas e misture até ficarem bem distribuídas na massa.
6. Cubra a massa e leve à geladeira por 30 a 60 minutos.
7. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
8. Faça bolinhas de 1 colher de sopa e meia de massa gelada, coloque na assadeira e deixe pelo menos 5 cm entre elas.
9. Asse a 175 °C (350 °F) por 10 a 12 minutos. O centro ainda vai parecer um pouco cru; deixe os biscoitos esfriarem completamente na assadeira para terminarem de cozinhar.

Resumido do vídeo de Sugar Spun Run. Assista para ver os detalhes.

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