El mejor chocolate caliente

Name: El mejor chocolate caliente
Total time: 10 min
Ingredients: 6 oz Milk; 2 oz Heavy cream; 1 cda. Cocoa powder; 2 oz Dark chocolate; 2 cdas. Sugar; 1 pizca Salt; 2 cdtas. Vanilla; 1 cda. Cornstarch; 1 Cinnamon, molido; 2 cdas. O más 😉 Baileys o Kahlúa

De Chef Jean-Pierre · 10 min

Ingredientes

Milk6 oz
Heavy cream2 oz
Cocoa powder1 cda.
Dark chocolate2 oz
Sugar2 cdas.
Salt1 pizca
Vanilla2 cdtas.
Cornstarch1 cda.
Cinnamon · molido1
O más 😉 Baileys o Kahlúa2 cdas.

Preparación

En una cacerola, caliente la leche y la nata juntas a fuego medio-bajo.
Incorpore el cacao en polvo y bata hasta integrarlo bien; después añada el chocolate, el azúcar, la sal y la vainilla, y deje que hierva.
Incorpore la maicena disuelta en la leche extra, la canela y el Baileys o Kahlúa, y retire del fuego de inmediato.

Resumido del vídeo de Chef Jean-Pierre. Míralo para los detalles.

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