La mejor receta de okra (lista en 5 minutos)

De Souped Up Recipes · 5 min

Ingredientes

Preparación

1. Lleva a ebullición una olla con agua, añade el aceite y la okra, y escalda durante 1,5 minutos.
2. Saca la okra y enjuágala bajo agua corriente hasta que se pueda manipular.
3. Retira el cáliz (la tapa donde se une el tallo). Corta la okra en rodajas de 0,6 cm (aproximadamente 1/4 de pulgada).
4. Pon la okra en un bol. Casca los 3 huevos, añade 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida y 1/2 cucharada de salsa de chile y ajo, y mezcla bien.
5. Calienta un wok a fuego alto hasta que humee. Añade 2,5 cucharadas de aceite y muévelo para cubrir el fondo.
6. Añade la okra y la mezcla de huevo y espera 10 segundos. Mueve el wok con suavidad para que el huevo no se pegue.
7. Cuando el huevo cuaje, dale la vuelta y fríe el otro lado. Sigue removiendo y deshaz el huevo en trozos más pequeños, cocinando hasta que esté dorado y crujiente o al punto que prefieras.

Resumido del vídeo de Souped Up Recipes. Míralo para los detalles.

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