La migliore ricetta di okra (pronta in 5 minuti)

Di Souped Up Recipes · 5 min

Ingredienti

Preparazione

1. Portare a ebollizione una pentola d'acqua, aggiungere l'olio e il okra, quindi sbollentare per 1 minuto e 30 secondi.
2. Scolare il okra e sciacquarlo sotto acqua corrente finché non si è raffreddato abbastanza da poterlo maneggiare.
3. Eliminare il calice (la parte dove si unisce il gambo). Tagliare il okra a rondelle spesse 0,6 cm (1/4 di pollice).
4. Mettere il okra in una ciotola. Rompere le 3 uova, aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1/4 di cucchiaino di pepe bianco macinato e 1/2 cucchiaio di salsa piccante all'aglio, quindi mescolare bene.
5. Scaldare un wok a fuoco alto finché non fuma. Aggiungere 2,5 cucchiai di olio e farlo roteare per ricoprire il fondo.
6. Versare il okra con il composto di uova, aspettare 10 secondi. Far roteare delicatamente il wok perché l'uovo non si attacchi.
7. Quando l'uovo si è rappreso, girarlo e friggere l'altro lato. Continuare a mescolare e spezzare l'uovo in pezzi più piccoli, cuocendo finché non diventa bruno e croccante o fino alla cottura preferita.

Riassunto dal video di Souped Up Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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