你吃过的最好吃的意面沙拉!
食材
- 盐
- 意大利面12 盎司
- 樱桃番茄1
- 青椒1
- 小葱1
- 朝鲜蓟1 杯
- 卡拉马塔橄榄 · 去核¼ 杯
- 尖椒6
- 萨拉米6–8 盎司
- 莫扎雷拉奶酪6 盎司
- 欧芹 · 切碎½
- 罗勒 · 切碎½
- 特级初榨橄榄油¼ 杯
- 白葡萄酒醋2 汤匙
- 大蒜2
- 奥雷加诺 · 干制1 茶匙
- 辣椒片 · 压碎的碎片½–1 茶匙
- 黑胡椒
步骤
- 将大锅水用大火烧至沸腾。
- 在小碗中将白葡萄酒醋、特级初榨橄榄油、蒜末、干牛至、红辣椒碎、盐和黑胡椒搅拌均匀,放在一旁备用。
- 在沸水中大量加盐,放入意面,按包装说明煮至al dente(有嚼劲)。沥干后倒入大碗中。
- 向装有意面的碗中加入樱桃番茄、青椒、青葱、朝鲜蓟心、卡拉玛塔橄榄、辣椒酸菜、萨拉米香肠、马苏里拉奶酪、欧芹和罗勒。
- 将酱汁淋在意面上,拌匀裹好。可立即食用,或静置30分钟让其更入味。
根据 The Mediterranean Dish 的视频整理,细节请看视频。
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