¡La mejor ensalada turca de patatas (Patates Salatası) en un momento!

De Unicorns in the Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Lava y pela las patatas, ponlas en una olla grande y cúbrelas con agua. Añade una buena pizca de sal y ponla a fuego medio-alto.
2. Cuando hierva, cuece las patatas entre 20 y 30 minutos, hasta que un tenedor las atraviese sin esfuerzo. Escúrrelas, déjalas enfriar del todo y córtalas en cubos de unos 2,5 cm.
3. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, la pimienta de Alepo, el sumac y la sal. Añade las patatas y remuévelas con cuidado para que se impregnen.
4. Añade la cebolleta picada, el perejil picado y las aceitunas Kalamata partidas por la mitad, y mezcla.
5. Tapa y refrigera durante 30 minutos.
6. Justo antes de servir, decora con los huevos duros cortados en cuartos.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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