La meilleure salade de pommes de terre turque (Patates Salatası) en quelques minutes !

Par Unicorns in the Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Lavez et épluchez les pommes de terre, mettez-les dans une grande casserole et couvrez d'eau. Ajoutez une bonne pincée de sel et placez à feu moyen-vif.
2. Portez à ébullition et laissez cuire les pommes de terre 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les transperce facilement. Égouttez et laissez refroidir complètement, puis coupez-les en morceaux de 2,5 cm.
3. Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, le piment d'Alep, le sumac et le sel. Ajoutez les pommes de terre et remuez délicatement pour bien les enrober.
4. Ajoutez l'oignon vert haché, le persil haché et les olives Kalamata coupées en deux, puis mélangez.
5. Couvrez et réfrigérez la salade pendant 30 minutes.
6. Juste avant de servir, garnissez de quartiers d'œufs durs.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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