最佳桃子科布勒

作者：Pinch of Yum · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至175°C（350°F）。在23×33厘米的烤盘内薄薄涂一层黄油。
2. 将切片桃子和1/4杯糖放入烤盘中，直接在盘中拌匀。
3. 将融化的黄油、3/4杯糖、香草精、面粉、泡打粉和一小撮盐拌成类似曲奇面团的面糊。
4. 把面糊一勺勺放在桃子上，轻轻摊开即可，无需追求完美。
5. 烘烤30分钟，直至果馅冒泡、边缘汁水充足。
6. 在顶部撒上原糖（turbinado），再烤10至15分钟。
7. 用上火烤数分钟，温度约475°F（245°C），至表面金黄微脆，注意看管，容易烤焦。
8. 上桌前静置20至30分钟，使桃子酱汁变稠。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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