Empty My Fridge
最棒的桃子酥饼
食材
- 桃 · 切片5–6
- 糖1 ¼ 杯
- 玉米淀粉1 汤匙
- 黄油 · 融化的½ 杯
- 香草1 茶匙
- 面粉1 杯
- 发酵粉1 茶匙
- 盐1 撮
- 冰淇淋
步骤
- 将烤箱预热至175°C（350°F）。
- 在9×13英寸烤盘底部薄薄涂一层黄油。加入桃子和糖，直接在烤盘中拌匀。
- 将融化的黄油、糖、香草精、面粉、泡打粉和盐混合，搅成类似曲奇面团的面糊。
- 将面糊一勺勺放在桃子上面，用勺子或手指轻轻摊开。
- 烤30分钟，直至桃子汁多、边缘冒泡。
- 在表面撒上粗砂糖，再烤10至15分钟。
- 放入烤箱上火（约475°F/245°C）烤几分钟，至表面金黄微脆，注意看管，因为很容易烤焦。
- 上桌前静置20至30分钟，让汤汁变稠。
根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。
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