最好吃的土豆沙拉……

作者：RecipeTin Eats · 30 分钟

食材

步骤

1. 将法式酱汁的所有材料放入罐子中摇匀，直至充分混合。
2. 将土豆和2茶匙盐放入装满冷水的大锅中，开火。水开始微沸后煮4分钟，至土豆刚好熟透但中心仍带一点硬度。立即轻轻沥干。
3. 趁土豆还热时，将其转移到大碗中，淋上法式酱汁，轻轻拌匀，静置2小时，让土豆充分吸收酱汁并降温变得更结实。
4. 将一半培根放入冷的不粘锅中，中高火煎至金黄。翻面煎另一面至金黄。用厨房纸吸去油分，剩余培根重复此步骤。待培根冷却变脆后，切成小块。
5. 将奶油酱汁的所有材料放入碗中混合均匀。
6. 将奶油酱汁、芹菜、黄瓜、洋葱和大部分培根加入土豆中，轻轻拌匀。
7. 装盘时用剩余的培根装饰，在室温下食用。若时间允许，可静置几个小时甚至过夜，让味道充分融合。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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