Les meilleures pommes de terre rôties que j'aie jamais faites !

Par Stephcooksstuff · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les pommes de terre, le bicarbonate de soude et une bonne pincée de sel dans une casserole, couvrez d'eau froide et posez sur le feu.
2. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres sans être trop molles, pour qu'elles ne s'effritent pas à l'étape suivante.
3. Égouttez, puis secouez les pommes de terre dans la casserole pour abîmer légèrement leurs bords.
4. Enrobez les pommes de terre d'huile d'olive et ajoutez encore du sel. Faites rôtir au four chaud à 220°C (430°F), en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 35 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.