Empty My Fridge
La meilleure marinade de saumon pour le grill et le four
Ingrédients
- Saumon2 lb
- Citron2
- Huile d'olive4 c. à s.
- Miel2 c. à s.
- Ail6 gousses
- Sel½ c. à c.
- Origan · séché1 c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Aneth · séché1 c. à c.
- Paillettes de chili · en flocons½ c. à c.
Étapes
- Séchez le saumon et placez-le sur une plaque à four ou dans un récipient.
- Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le miel, l'ail en lamelles, le sel, l'origan, le poivre, l'aneth et les flocons de piment, puis versez sur le saumon.
- Couvrez et réfrigérez de 30 minutes à 4 heures.
- Préchauffez le four à 400 °F et tapissez une plaque de papier alu ou enduisez-la de spray antiadhésif.
- Transférez le saumon sur la plaque préparée.
- Enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement et ne soit plus translucide.
Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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