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最佳三文鱼食谱 | 快速简单
食材
- 三文鱼5
- 开心果½ 杯
- 欧芹 · 切碎4 汤匙
- 薄荷2 汤匙
- 大蒜2
- 盐
- 胡椒
- 柠檬2 汤匙
- 面包屑⅓ 杯
- 第戎芥末1–2 汤匙
- 芦笋
- 橄榄油1–2 茶匙
- 黄油2 汤匙
步骤
- 将烤箱预热至190°C（375°F），烤盘铺上烘焙纸。
- 把开心果放入料理机打成细碎颗粒，或用刀切碎。与面包糠、蒜末、欧芹、薄荷、柠檬汁、盐和胡椒粉在碗中混匀。
- 三文鱼片略撒盐和黑胡椒调味，摆放在烤盘上。表面刷一层第戎芥末，再把开心果混合料厚厚地铺在每片鱼上，轻轻按压使其粘牢。
- 烘烤15分钟，直到三文鱼变得不透明，并能用叉子轻松分开。较厚的鱼片可能需要额外烤3到5分钟。
- 趁热上桌。
根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。
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