Empty My Fridge
Le MIGLIORI gamberi con sale e pepe, SUPER CROCCANTI!!
Ingredienti
- Olio di frittura
- Aglio10 spicchi
- Peperoncino · affettati2
- Shrimp · sgusciati2 lb
- Sale1 cucchiaino
- Pepe · diviso1 cucchiaino
- Amido di patate1 tazza
- Lime
Preparazione
- Scaldate l'olio da frittura a 375°F (190°C).
- Friggete gli spicchi d'aglio in un colino piccolo per 15-20 secondi, finché non diventano dorati. Mettete su carta assorbente. Friggete le fettine di peperoncino per 5 secondi e tenetele da parte con l'aglio.
- Riportate l'olio a 375°F (190°C).
- Condite i gamberi con 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe e mescolate. Infarinateli uniformemente con fecola di patate o amido di mais, quindi scuotete via l'eccesso.
- Friggete i gamberi in 2-3 riprese, aggiungendoli lontano da voi per non affollare la pentola. Per gli U16 servono 3-4 minuti, regolando in base alla dimensione. Scolateli su una griglia posta sopra una teglia.
- Mescolate il sale e il pepe rimasti in una ciotolina. Passate i gamberi fritti in questo mix finché non sono uniformemente ricoperti.
- Guarnite con aglio e peperoncino fritti e servite con spicchi di lime.
Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.
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