La meilleure recette de scampi aux crevettes !

Par Tatyana's Everyday Food · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition, faites cuire les pâtes al dente, puis égouttez-les en gardant un peu d'eau de cuisson et réservez au chaud.
2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen, puis faites fondre le beurre avec l'huile.
3. Ajoutez l'ail finement haché au beurre fondu et faites cuire environ 1 minute.
4. Ajoutez les crevettes décortiquées, enrobez-les du beurre à l'ail et faites cuire quelques minutes.
5. Ajoutez le vin blanc (ou le bouillon) et le jus d'1 citron (utilisez 2 citrons si vous ne mettez pas de vin). Salez, poivrez et ajoutez le paprika fumé.
6. Faites cuire les crevettes environ 5 minutes au total, jusqu'à ce qu'elles ne soient plus translucides. Les petites crevettes peuvent cuire plus vite.
7. Retirez la poêle du feu, incorporez le persil haché, puis ajoutez les pâtes et mélangez à l'aide de pinces.
8. Servez avec des quartiers de citron et ajoutez un filet de jus de citron juste avant de manger.

Résumé d'après la vidéo de Tatyana's Everyday Food. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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