Empty My Fridge
A melhor receita de scampi de camarão!
Ingredientes
- Pasta½ lb
- Butter3 colheres de sopa
- Avocado oil2 colheres de sopa
- Garlic8–10
- Shrimp2 lb
- Salt1 colher de chá
- Black pepper · moído
- Smoked paprika1 colher de chá
- White wine⅓ xícara
- Lemon1
- Parsley2–3 colheres de sopa
Modo de preparo
- Leve uma panela grande com água salgada para ferver, cozinhe a massa al dente, escorra guardando um pouco da água do cozimento e mantenha aquecida.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, depois derreta a manteiga com o óleo.
- Acrescente o alho picado na manteiga derretida e cozinhe por cerca de 1 minuto.
- Adicione os camarões descascados, misture-os no alho com manteiga e cozinhe por alguns minutos.
- Junte o vinho branco (ou caldo) e o suco de 1 limão (use 2 limões se não usar vinho). Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada.
- Cozinhe os camarões por cerca de 5 minutos no total, até não estarem mais translúcidos. Camarões menores podem cozinhar mais rápido.
- Tire a frigideira do fogo, misture a salsinha picada, depois adicione a massa e misture com uma pinça.
- Sirva com gomos de limão e acrescente um fio de suco de limão logo antes de comer.
Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.