La MIGLIORE insalata di cetrioli schiacciati in 5 minuti!

Name: La MIGLIORE insalata di cetrioli schiacciati in 5 minuti!
Total time: 5 min
Ingredients: 2 Cetriolo; 1 cucchiaino Sale; 1 ½ cucchiai Zucchero; 3 spicchi Aglio; 1 Peperoncino; Coriandolo; 1 ½ cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Aceto di vino di riso; 2 cucchiaini Olio di sesamo tostato; Glutammato monosodico

Di Aaron and Claire · 5 min

Ingredienti

Cetriolo2
Sale1 cucchiaino
Zucchero1 ½ cucchiai
Aglio3 spicchi
Peperoncino1
Coriandolo
Salsa di soia1 ½ cucchiai
Aceto di vino di riso2 cucchiai
Olio di sesamo tostato2 cucchiaini
Glutammato monosodico

Preparazione

Tagliare le estremità dei cetrioli e schiacciarli con il lato piatto di un coltello o con un mattarello. Tagliarli in quarti, eliminare i semi e tagliarli a pezzi da un boccone. Trasferirli in una ciotola.
Aggiungere sale e zucchero, mescolare bene e lasciare riposare per 5-10 minuti, poi scolare il liquido in eccesso.
Tritare finemente l'aglio, affettare sottilmente il peperoncino rosso e tritare il coriandolo (o usare cipollotti).
In una ciotolina, unire aglio, peperoncino, salsa di soia, aceto, 1 cucchiaio di zucchero, olio di sesamo e MSG se usato. Mescolare bene.
Versare la salsa sui cetrioli scolati e mescolare bene.
Trasferire su un piatto da portata. Irrorare con olio al peperoncino se gradito, quindi completare con coriandolo e semi di sesamo tostati.

Riassunto dal video di Aaron and Claire. Guardalo per tutti i dettagli.

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