Empty My Fridge
5分钟搞定的超棒拍黄瓜沙拉！
食材
- 黄瓜2
- 盐1 茶匙
- 糖1 ½ 汤匙
- 大蒜3 瓣
- 辣椒1
- 香菜
- 酱油1 ½ 汤匙
- 米酒醋2 汤匙
- 烤芝麻油2 茶匙
- 味精
步骤
- 去掉黄瓜两端，用刀背或擀面杖拍碎。切成四瓣，去籽，再切成一口大小的块。放入大碗中。
- 加入盐和糖，充分拌匀，静置5到10分钟，然后沥出多余的水分。
- 把大蒜切碎，红辣椒切薄片，香菜切碎（也可用葱花代替）。
- 在小碗中混合蒜末、辣椒、酱油、醋、1汤匙糖、芝麻油和味精（如用）。充分拌匀。
- 把调料淋在沥干的黄瓜上，充分拌匀。
- 盛到盘中。如喜欢可淋上辣椒油，再撒上香菜和炒熟的芝麻。
根据 Aaron and Claire 的视频整理，细节请看视频。
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