Empty My Fridge
Die Besten Spaghetti mit Fleischbällchen
Zutaten
- Bread4 Scheiben
- Sun dried tomato · grob gehackt2 EL
- Parsley · gehackt6 EL
- Extra virgin olive oil3 EL
- Onion · gehackt1–2 + 1 Tasse
- Ground beef1 lb
- Sausage · gemahlen1 lb
- Breadcrumb2 Tassen
- Garlic · gehackt2 EL
- Parmesan · gerieben½ Tassen
- Egg1
- Salt1 TL
- Black pepper½ TL
- Buttermilk¼ Tassen
- Thyme · gehackt1 EL
- Tomate2 ¼ Tassen
- Basil¾ Blätter
- Je 28 Unzen geschälte Tomaten oder eine Dose Größe #103 Dosen
Zubereitung
- Semmelbrösel zubereiten: alle Zutaten für die Semmelbrösel in einer Küchenmaschine fein zerkleinern, bis sie gut vermischt sind.
- Die Zwiebel goldbraun hellbraun anschwitzen und die Hälfte für die Soße beiseitestellen.
- Die Zutaten für die Fleischbällchen in einer großen Schüssel nur kurz vermengen, nicht zu lange kneten.
- Die Fleischbällchen wie im Video formen und mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit sie ihre Form behalten.
- Etwa 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischbällchen portionsweise hinzufügen und rundum goldbraun braten.
- Die Fleischbällchen in die Soße geben und etwa 45 Minuten bis 1 Stunde langsam köcheln lassen.
- Marinara zubereiten: Olivenöl in einem Bräter oder großen Topf erhitzen und die Zwiebel hinzufügen.
- Alle übrigen Zutaten für die Marinara wie im Video hinzufügen.
Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jean-Pierre. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchZwiebelEiKäseTomateParmesanBrotRinderhackfleisch
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.