Empty My Fridge
LE MEILLEUR riz frit au Spam, rapide et facile avec des ingrédients simples
Ingrédients
- Sauce de soja2 c. à s.
- Saké2 c. à s.
- Mirin2 c. à s.
- Sucre1 c. à s.
- Huile végétale4 c. à s.
- Oeuf · battu4
- Spam1 boîte
- Ail · haché3 gousses
- Riz · cuit6 tasses
- Oignon vert · haché1
- Graine de sésame
- Algues Nori · émietté
Étapes
- Mélangez 2 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe de saké (facultatif), 2 c. à soupe de mirin et 1 c. à soupe de sucre dans un petit bol et réservez.
- Chauffez un wok à feu vif avec 1 c. à soupe d'huile, versez les œufs battus et brouillez. Retirez-les lorsqu'ils sont cuits aux trois quarts et réservez.
- Remettez le wok à feu vif, ajoutez 3 c. à soupe d'huile et les dés de Spam. Faites cuire jusqu'à ce que tous les bords soient dorés, environ 3 à 5 minutes.
- Ajoutez l'ail haché et faites cuire 1 minute. Ajoutez le riz et la sauce le long des bords du wok, puis faites sauter 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'humidité.
- Remettez les œufs et émiettez-les dans le riz. Une fois bien mélangé, éteignez et incorporez l'oignon vert. Garnissez de graines de sésame et de nori émincé si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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