最棒的菠菜芝士角（每次都完美！）

作者：Dimitra's Dishes · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。在两个半烤盘上铺好烘焙纸。
2. 用搅拌机的平打棒，把菲达奶酪、乳清干酪、鸡蛋、盐、黑胡椒和莳萝打匀。
3. 加入葱花，打至均匀。
4. 搅拌机调至低速，一把一把加入切碎的菠菜，直到全部拌入。用刮刀再拌匀后放在一旁。
5. 把仍卷在包装里的菲罗面皮切成三等份。取出一份展开，其余的保留在包装里，避免变干。
6. 每次处理两层面皮，在两层之间和表面刷上融化的黄油。
7. 在面皮条的底端放一大勺馅料，像折旗子一样折成三角形。
8. 把三角形摆放在烤盘上，继续包裹，直到馅料或面皮用完。
9. 在要烘烤的三角形表面刷上融化的黄油，撒少许盐，烘烤约40分钟，直至金黄。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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