Die besten scharfen mexikanischen Schokoladen-Crinkles

Name: Die besten scharfen mexikanischen Schokoladen-Crinkles
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Egg; 150 ml Brown sugar; 5 ml Vanille; 125 ml Flour; 1 ml Baking powder; 1 ml Salt; 5 ml Chipotle-Chilipulver; 5 ml Cinnamon; 30 ml Butter; 200 g Chocolate; 125 ml Chocolate chip; Grober Zucker und Puderzucker zum Wälzen

Von Glen & Friends Cooking · 45 Min.

Zutaten

Egg2
Brown sugar150 ml
Vanille5 ml
Flour125 ml
Baking powder1 ml
Salt1 ml
Chipotle-Chilipulver5 ml
Cinnamon5 ml
Butter30 ml
Chocolate200 g
Chocolate chip125 ml
Grober Zucker und Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Die Eier ein paar Minuten schaumig schlagen, dann Zucker und Vanille hinzufügen und 15 Minuten auf höchster Stufe schlagen, bis die Masse dick und glänzend ist.
Butter und Schokolade zusammen schmelzen.
Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die geschlagenen Eier heben, dann die trockenen Zutaten und die Schokoladenstückchen unterrühren.
Wirkt der Teig zu flüssig, 5 bis 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig portionieren und zuerst in grobem Zucker, dann in Puderzucker wälzen.
Auf ein Backblech setzen und backen, bis sie aufgegangen und rissig sind, 8 bis 10 Minuten.

Zusammengefasst aus dem Video von Glen & Friends Cooking. Schau es dir für die Details an.

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