Crinkles al cioccolato messicano piccanti – cannella e chipotle

Name: Crinkles al cioccolato messicano piccanti – cannella e chipotle
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Uovo; 150 ml Zucchero di canna; 5 ml Vaniglia; 125 ml Farina; 1 ml Lievito in polvere; 1 ml Sale; 5 ml Peperoncino chipotle in polvere; 5 ml Cannella; 30 ml Burro; 200 g Cioccolato; 125 ml Gocce di cioccolato; Zucchero grezzo e a velo per rotolare

Di Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingredienti

Uovo2
Zucchero di canna150 ml
Vaniglia5 ml
Farina125 ml
Lievito in polvere1 ml
Sale1 ml
Peperoncino chipotle in polvere5 ml
Cannella5 ml
Burro30 ml
Cioccolato200 g
Gocce di cioccolato125 ml
Zucchero grezzo e a velo per rotolare

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
In una ciotolina, sbattete insieme farina, lievito in polvere e sale.
Montate le uova per un paio di minuti, poi aggiungete zucchero e vaniglia e sbattete a velocità alta per 15 minuti, finché il composto non è denso e lucido.
Sciogliete insieme il burro e il cioccolato.
Incorporate delicatamente il cioccolato fuso alle uova montate, poi unite gli ingredienti secchi e le gocce di cioccolato.
Se l'impasto sembra troppo morbido, fatelo riposare in frigo per 5-10 minuti.
Formate le palline di impasto e rotolatele prima nello zucchero grezzo, poi nello zucchero a velo.
Disponete su una teglia e infornate finché non sono gonfie e screpolate, 8-10 minuti.

Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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