Os melhores biscoitos crocantes de chocolate mexicano apimentado

Name: Os melhores biscoitos crocantes de chocolate mexicano apimentado
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Egg; 150 ml Brown sugar; 5 ml Vanilla; 125 ml Flour; 1 ml Baking powder; 1 ml Salt; 5 ml Pó de chile chipotle; 5 ml Cinnamon; 30 ml Butter; 200 g Chocolate; 125 ml Chocolate chip; Açúcar grosso e açúcar de confeiteiro para rolar

Por Glen & Friends Cooking · 45 min

Ingredientes

Egg2
Brown sugar150 ml
Vanilla5 ml
Flour125 ml
Baking powder1 ml
Salt1 ml
Pó de chile chipotle5 ml
Cinnamon5 ml
Butter30 ml
Chocolate200 g
Chocolate chip125 ml
Açúcar grosso e açúcar de confeiteiro para rolar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C (350 °F).
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento em pó e o sal com um batedor.
Bata os ovos por alguns minutos, depois adicione o açúcar e a baunilha e bata em velocidade alta por 15 minutos, até ficar espesso e brilhante.
Derreta a manteiga e o chocolate juntos.
Incorpore delicadamente o chocolate derretido aos ovos batidos e, em seguida, misture os ingredientes secos e as gotas de chocolate.
Se a massa parecer muito mole, deixe descansar na geladeira por 5 a 10 minutos.
Modele a massa com uma colher e role primeiro no açúcar grosso e depois no açúcar de confeiteiro.
Coloque em uma assadeira e asse até ficarem crescidos e rachados, de 8 a 10 minutos.

Resumido do vídeo de Glen & Friends Cooking. Assista para ver os detalhes.

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